Bien-être

J'ai mangé comme Bella Hadid pendant 7 jours, et c'est ce qui s'est passé

Pierre Suu / Getty

Je me suis récemment retrouvé à un carrefour: je me sentais vraiment bien dans mon corps depuis un moment - jusqu'à ce que je ne le sois plus. J'avais pris des mesures en apportant des modifications très petites et faciles à suivre à mon régime alimentaire et à mes exercices. Mais au bout d’un moment, j’ai arrêté de manger des aliments sains qui me faisaient sentir bien au lieu de ceux qui me faisaient sentir encore mieux, mais seulement pour un moment. Je ne faisais pas d'exercice. Il était donc temps d'essayer quelque chose de nouveau.

J'avais beaucoup entendu parler de Charles Passler, DC, un nutritionniste de renom dans l'industrie qui affiche des résultats incroyables avec les mannequins et les célébrités. J'ai pris rendez-vous et j'étais immédiatement nerveux. Je patauchais dans un territoire inconnu. Habituellement, j’ai tendance à ne pas être trop dur envers vous-même, quand il s'agit de mon régime alimentaire, mais cette désintoxication semblait dure et contraignante. Mais, comme je suis heureux d’expérimenter diverses écoles de pensée en matière de santé et d’alimentation, j’étais prêt à tenter le coup.

Rencontrez l'expert

Charles Passler, DC, est un nutritionniste reconnu et fondateur du programme Pure Change. Avec plus de vingt ans d'expérience, Passler s'est engagé à personnaliser un style de vie pour chacun de ses clients et a été présenté dans BAZAAR, le New York Times, le Vogue et le W Magazine de Haper.

Sans plus tarder, continuez à lire pour tout ce qui s’est passé pendant ma semaine de désintoxication.

Pourquoi j'ai choisi de désintoxication

Je ne suis pas un modèle. Je ne suis pas un membre de la famille Hadid âgé de 21 ans, ni une personne soucieuse de maintenir la taille de l'échantillon. Mais je souhaitais préserver ce que je ressentais lorsque je m'engageais pour des habitudes saines. Alors j'ai fait l'appel.

Passler était vraiment gentil, bien informé et plus accessible que prévu. Il ne m'a pas réprimandé lorsque j'ai mentionné que mes plats préférés étaient les pizzas et les raviolis. Il a toutefois posé des questions sur ma vie amoureuse. Il a dit: «As-tu déjà eu une relation qui était mauvaise pour toi?Vérifier, J'ai pensé. Et, continua-t-il, si tu restais dans cette relation plus longtemps que tu n'aurais dû, parce que c'était plus facile que de gérer les sentiments qui allaient venir par la suite?Vérifiez, vérifiez.

La comparaison qu'il faisait était intéressante. Je savais que ma relation avec la nourriture malsaine n'était pas précieuse. C’est la relation que vous formez avec des aliments propres qui devrait être durable et à long terme, tout comme le bon partenaire.Honnêtement,Je pensais,ce gars devrait être un conférencier motivateur.

Avantages de la désintoxication

  • Perte de poids
  • Amélioration de l'humeur et du niveau d'énergie
  • Amélioration de la relation avec la nourriture
  • Capacité accrue de détoxifier le corps
  • Diminution des fringales

Nous avons parcouru le programme - je vais plus en détail à ce sujet ci-dessous - et à chaque étape, Passler avait de plus en plus de renseignements précieux à partager. "Il s'agit de se sentir bien," affirma-t-il. «La perte de poids survient, mais la majorité de mes patients restent sur leurs programmes personnalisés en raison de leur bien-être.»

Chaque patient passe par une série de tests et de questions afin que Passler puisse prescrire un plan sur mesure en fonction de son corps et de ses besoins. J'imagine que mon programme est assez différent de celui de Bella Hadid, mais c'est la vie.

Cela ne ressemblait certainement pas à ça:

Snapchat utilisateur @ babybels777

Il travaille vraiment dur pour être en bonne santé, mais aussicontentJe pense que c'est pourquoi il est si populaire dans l'industrie. Ce n'est pasjusteÀ propos des légumes cuits à la vapeur et une cuillère à soupe d'huile d'olive (même si cela en fait partie). Les plans à long terme sont pour votre bien-être.

Nous sommes constamment entourés de toxines et d'autres composés nocifs pour nous. Ce n'est pas seulement dans l'air que nous respirons; c'est aussi dans les produits que nous appliquons à notre peau et les aliments transformés que nous mangeons. Passler a expliqué qu'avec le temps, les toxines accumulées peuvent avoir un effet négatif sur notre bien-être. Lorsque vous nettoyez, cela augmente votre capacité à détoxifier et à rétablir votre relation quotidienne avec vos choix alimentaires. «Lorsque vous ajustez votre concentration pour accepter ce qui est bon pour votre corps,» dit Passler, «l'état de votre peau, de vos cheveux, de vos yeux, de vos ongles et même de votre attitude mentale s'améliore.» Il a continué, Rafraîchissez-vous sans avoir à compter sur la caféine pour bien commencer la journée.Pas de café? J'ai pratiquement gémi. Pour ma productivité quotidienne, rien n'est plus important qu'une tasse fraîchement préparée. Mais je le faisais pour une raison, me rappelais-je, alors je continuais d'écouter.

Tout le monde dit constamment J'ai besoin de désintoxication et J'ai besoin de désintoxication, mais c’était encore un mystère pour moi. Passler l'a dit clairement: «Les toxines et les produits chimiques qui nuisent à votre bien-être physique, mental et émotionnel sont éliminés de votre système. . À la fin de la cure de désintoxication (la mienne n’était que de sept jours, mais vous pouvez passer à 21 jours), votre composition corporelle s’améliorera avec moins de graisse et un meilleur équilibre entre eau et muscles.

Tout cela semble si clinique, mais c'est vraiment vrai. Le programme est un plan à 360 degrés pour améliorer votre vie, pas seulement votre corps. En respectant des habitudes alimentaires plus propres et à long terme, vous ne ferez que sentir mieux.

Comment préparer

Miraculeusement, la boîte livrée fournit tout ce que je devais consommer pour la semaine suivante, à l'exception de l'eau et des légumes. En le déballant, j'ai pris note de tout ce avec quoi je m'occuperais. Le paquet comprend 14 portions du shake protéiné pour le corps maigre, un mélange hypoallergénique facilement absorbable de protéines et d’acides aminés pour fournir les nutriments essentiels dont votre corps a besoin pour améliorer la santé. Avec ceux-ci sont venus des compléments bien emballés pour fournir les nutriments nécessaires pour améliorer la fonction hépatique et rénale et soutenir la désintoxication cellulaire globale. Il contient également une formule à base d'huile de poisson pour favoriser le bien-être mental et émotionnel, ainsi que la santé de la peau des cheveux et des ongles. (C'étaient ma partie préférée.)

Programme Pure Change de 7 jours du Dr Passler 200 $ en magasin

Viennent ensuite les barres protéinées: elles sont conçues pour fournir 20 grammes de protéines de lactosérum nourries à l’herbe dans une formule conçue pour maintenir l’équilibre glycémique et assouvir votre désir toujours présent de sucreries. Ils viennent dans une gamme délicieuse de saveurs, y compris les pépites de chocolat doubles, la pâte à biscuits aux pépites de chocolat, les biscuits et la crème.

Puis plus de suppléments. Passler a fourni un probiotique pour soutenir la digestion et le système immunitaire, ainsi que du magnésium pour la relaxation, le sommeil, la motilité de l'intestin et la fonction musculaire saine. Passler a insisté sur le fait que la santé de l’intestin est l’une des choses les plus importantes. Alors j'étais vraiment dans les pilules. Et j'ai vraiment aimé diresanté intestinaleBeaucoup tout au long de la semaine.

Quoi attendre

Il était difficile pour moi de rester super enrégimenté. Manger toutes les deux heures et demie n'est certainement pas dans mon emploi du temps habituel. Avant, je sautais le petit-déjeuner, buvais une grande tasse de café et me rendais au bar à salades vers 14 heures. (manquer les lignes de déjeuner). Ensuite, j'aimerais peut-être grignoter certains des aliments sains ou pas si sains que nous gardons en stock au bureau. Après le travail, j'aime passer du temps avec des amis parce que FOMO, etc., alors je prenais habituellement une bière ou deux et un dîner au restaurant. Cette vie ne fait pas partie du programme Passler.Je savais que, pour y arriver, il allait falloir que je fasse des changements précis, voire des sacrifices, pour le bien de ma santé (et de cette histoire). Passler a suggéré une heure de l'après-midi. heure du coucher. Je travaille habituellement au bureau ou de mon canapé jusqu'à environ 20 ou 21 heures. et socialiser ou regarder la télévision jusqu'à 1 heure du matin.

Le premier jour, j'ai glissé. J'ai eu des moments difficiles pendant la journée (tout ce que je voulais, c'était un burrito Chipotle) ​​et j'avais oublié les plans que j'avais élaborés avec mon ami. C'était un dîner d'anniversaire tardif, alors je suis resté fidèle au programme toute la journée, puis je me suis gavé de délicieuses pâtes le soir. Échouer. Désolé, Dr. P.

Le jour suivant s'est beaucoup mieux passé. J'avais eu une bonne nuit de sommeil (et aucun cocktail au dîner), alors je me sentais forte et en bonne voie.D'accord, je peux le faire, J'ai pensé. Ce sentiment a perduré jusqu'au lendemain lorsque j'ai décidé de préparer une salade de roquette avec (littéralement) une cuillère à soupe d'huile d'olive mélangée à du citron. Ce n'était pas mon épicé César habituel, mais c'était acceptable.

Une autre chose qui est devenue incroyablement évidente au cours de la semaine est la fréquence à laquelle je dois manger et boire pour le travail. Il y a des événements presque tous les soirs avec du champagne qui coule et des petits déjeuners programmés avec des représentants de la presse le matin. J'ai annulé quelques-uns et reporté à un moment où je pouvais manger des pommes de terre rissolées et des omelettes débordant de fromage en toute quiétude. Mais je m'égare; J'ai eu quelques flûtes de prosecco lors d'un événement pour Urban Decay. Ruby Rose était là, après tout. Vous ne pouvez pas blâmer une fille pour cela.

À la fin de la semaine, j’avais pris le rythme et j’avais pris plaisir à laver la moitié d’une barre de protéines avec une boisson protéinée chocolatée. Ils n'ont vraiment pas mauvais goût du tout. Ma seule critique est la nature saccharine des deux; Je préfère la sarriette au sucré et je ne voulais pas avoir l'impression de manger un dessert toute la journée. Mais c’est une préférence personnelle et ils étaient finalement très satisfaisants.

Quand on m'a dit que je pouvais manger des légumes, je ne me suis jamais dit que ce n'était pas ...toutLes légumes. Une liste des aliments approuvés m'a été envoyée, mais heureusement, tous mes plats préférés ont été représentés. Le programme Pure Change comprend roquette, asperges, brocolis, choux de Bruxelles, concombres, aubergines, chou vert, champignons, oignons émincés, romaine, pois mange-tout, salsa sans sucre, tomates et courgettes (entre autres).

Le dernier plat à emporter

Les résultats ont été franchement étonnants. À la fin de la semaine, je me sentais vraiment accompli, mais plus que cela, je me sentais mieux et en meilleure santé que je ne le pensais depuis longtemps. J'ai perdu quatre livres au total (même si ce n'était pas vraiment le poids) et j'ai gagné une tonne de perspective. Prendre ce temps loin des indulgences m'a forcé à réaliser que je n'en avais pas besoinEn fin de compte, il est important pour moi d’avoir des jours où je peux manger au restaurant, me coucher tard et boire un cocktail ou deux. Mais il est plus facile de refuser le choix maintenant que j’ai réussi. Je ne serai pas misérable si je saute cette tranche de pizza supplémentaire. Je serai cependant misérable si je ne reste pas en bonne santé et que je continue à me sentir comme si je faisais passer mon mieux-être au premier plan.

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